Slíbený recept

6 ks rohlíků / včerejších /

5 ks jablek

250 g tvarohu /ne z vaničky/

3 vejce

1 vanilkový cukr

1 skořicový cukr

1 PL medu

1 PL šťávy z citronu

2 dcl mléka

2 PL práškového cukru

Postup:

Do mísy dáme vlažné mléko, vanilkový cukr a 2 žloutky - rozmícháme

Nakrájené rohlíky /třeba na kolečka/, namáčíme v mléce a klademe na dno formy, vymazané máslem a vysypané strouhankou.

Tvaroh, 1 žloutek, 1 PL medu a šťáva z citronu - zamícháme a poklademe na rohlíky.

Nastrouhaná jabka na kolečka se skořicovým cukrem dáme na tvaroh.

Další vrstva rohlíků.

V předem vyhřáté troubě pečeme 15-20 min

Před koncem pečení vyšleháme sníh s 1 PL cukru a natřeme na žemlovku

Pečeme ještě asi 5 min.

Myslím si, že si stejně každá upraví recept podle svého, jak množství rohlíků, tak jabka, nebo dosladí. Já jsem dala tvaroh z vaničky a bylo to dobré. Záleží , jak kdo má rád...

Recept jsem našla na www.dobruchut.sk

Snad vám taky příjde vhod!

Vaše Květa

Žemlovka

Vařím skoro každý den a to hlavně večeře. Kolikrát mně docházejí nápady co navařit, aby se pořád neopakovalo to samé. Nevím, co nás to tentokrát s manželem napadlo, že by nebylo marné, zkusit pro změnu žemlovku.

Pokud vím, takové jídlo se u nás nikdy dříve nedělalo, možná, když jsem byla ještě malá a že by se po žemlovce někdo utloukl ve školní jídlně, to jsem tedy nezaznamenala. No ale stalo se. Vyhledala jsem jeden receptík na internetu, ten, který se mi nejvíce zamlouval a dala jsem se do práce.

Musím říct, že jsem nikdy nečekala, že žemlovka je tak lahodná a dobrá. Asi záleží na tom, jak se kdo k žemlovce "postaví"a zda ji připravuje s láskou.

Podívejte se, jak jsem ji s láskou připravila já, jak pěkně vypadá a při prvním ochutnání zjistite že mluvím pravdu....

Pekla jsem ji v remoskové misce v troubě troubici...

Právě vytažená z pece...

Myslím, že i na pohled vypadá úchvatně. Ráda bych vám nabídla, ale poslední kousek jsem dojedla ráno k snídani.

"Žemlovka už neníííí!"

Kdybyste se někteří z vás přece jenom rozhodli zkusit tento "unikátní kousek" ráda přidám odkaz na receptík..

A možná ještě na samotný závěr článečku přidám odkaz na další ukázku z pořadu Od knihy k audioknize. Besedu s tvůrci moderuje vydavatel audioknižního průvodce www.naposlech.cz Jakub - náš mladší syn

http://naposlech.cz/zprava/od-knihy-k-audioknize

Teď už vám všem přeji příjemné sobotní odpoledne.

U nás moc příjemně není, fučí vítr, poprchává. Ale někde, kde asi byli hodnější, mají prý i sluníčko a skoro modrou oblohu, např. v Mostě...

Vaše Květa

Tentokrát z kuchyně

V poslední době jsem většinu času trávila v kuchyni. Bylo nutné zpracovat všechno, co mně dobrého zahrádka připravila.

A že toho bylo....

V první řadě byly na řadě hrušky. Naše hrušečka je malá, ale každým rokem se předvede množstvím sladkých hrušeček, které se musí rychle spotřebovat. Tak jsem se do nich pustila. Zavařila jsem 16 sedmiček a k tomu toto množství výborné marmeládky....

Do sklenice jsem přidala jednu rozpůlenou švestku, to kvůli barvě....

Kilo malin skončilo také jako marmeláda...

Malinové pěny jsme si letos opravdu užili.

Stačilo umíchat dva bílky, cukru podle chuti a malin podle potřeby - a je to....

Mezi tím dozrávala rajčata, nějaká jsem rozdala, ale stejně jich bylo hodně. Tak co s nima? Do sklenic.

Rozpůlit, proložit celerovým listem, zalít vodou a šup s nima do trouby - tak já zavařuju...

Jako každý rok, ani letos jsem nevynechala a objednala jsem papriky na zavaření. Už dříve jsem psala, že zahradník, který je pěstuje ve velkém na semeno pro jistou firmu, mi je přiveze až pod nos vyčištěné, omyté a v taškách navážené, za pár korun..

Takže stačí jen nakrájet na proužky, nakrájet cibuli, kterou papriky prokládám a zalít specielním nálevem, na ně připraveným...

Ono se sice napíše - jenom a jenom, ale práce zabere stejně pomalu celý den...

Tak to momentálně vypadá u nás ve špajzce. Je plná k prasknutí. (Zeď vzadu je poznačená od zavařeniny, která se "moc " nepovedla a "utekla")..

Ale abych nepsala jen o zavařování, taky jsem upekla Honzíkovi dort, neboť už je na tomto světě patnáct let.

A protože to jinak neumím, tak byl zase stejný jako peču všem, snad mu, jako všem i chutnal....

V kuchyni na okně mi znovu, jako zázrakem, rozkvetla modrá gloxinie...

Ještě vás zavedu na zahrádku, tentokrát ne kvůli kytičkám, ale ukázat malého kocourka - tygříka, který patří sousedovi.

Je tak zvědavý (kocourek), že už chodí i u nás po zahradě a Bobík má nového kamaráda...

Tak a jsme na konci.

Všem vám přeji příjemné nedělní odpoledne. U nás nesměle vykouklo sluníčko, ale pak si to zřejmě rozmyslelo a raději se schovalo.

Prý nás čeká ještě "babí léto", tak se můžeme těšit ...

Vaše Květa

Z kuchyně

Vnoučata jsou s rodiči na dovolené a já jsem se pustila do zavařování. Zpracovala jsem 15 kg meruňěk, zatím asi 6 kg okurek na americký způsob a už se chystám na jablíčka....

Dceři jsem zavařila 15 sedmiček meruněk a tady jsou k vidění přesnídávky podle Miluš. Je opravdu skvělá - Miluška i přesnídávka. Zkuste a nebudete litovat.

Miluško, díky za recept!

Do mixeru jsem vhodila tři meruňky, doplnila mlékem a umixovala skvělý kokteil - lahoda!

Protože meruněk bylo opravdu hodně, ještě jsem udělala dřeň. Rozmixovat, cukru podle chuťi a zamrazit. V horkých letních dnech určitě příjde k chuti...

Pár skleniček angreštu s černým rybízem...

A tady už je košík letních jablek. Zatím se rozmýšlím, co s nima. Asi je nastrouhám, dám sterilovat v "sedmičkách" na štrůdl a nějaké zavřím...

Zlaté květy divizny jsem zprvu sušila a teď dělám sirup proti kašli. Kvítečka nasypu do sklenice a každou vrstvu jemně pocukruju. Tak to dělám každý den ráno, když diviznu posbírám. Medicínka už je vidět.....

Z cukety jsem upekla k večeři dobrý cuketový koláč "naslano" - podle Vlasty...

Zkusila jsem upéct kváskový chleba - recept i kvásek mi přivezla Hela. Koupila jsem si i ošatku na kynutí.

O míchání těsta se postarala moje pekárna. Myslím, že se chlebík docela povedl....

V poslední době jsem značně unavená a utrmácená. U televize usínám během půlhodinky. Na tu dobu nemá smysl ani vytáhnout háček, ještě bych si vypíchla oko.

Ale důležité je, že dneškem skončily manželovy zdravotní prohlídky a kontroly - výsledek dobrý, uspokojivý k věku a k problémům, které prodělal. Tak co víc si můžeme přát...

Děkuji všem, kteří jste na nás mysleli.

Zítra se s chutí pustím do likvidace plevele v zanedbané zahrádce.

Děkuji vám, že jste přišli a četli až do konce. Mějte se pěkně a pohodově!

Vaše Květa

Bábovka

Úplně tu nejjednodužší bábovku jsem upekla v neděli. Nechtělo se mi moc do pěčení, ale protože bychom neměli nic k zakousnutí, zvolila jsem olejovou bábovku. Recept jsem dostala už hodně dávno od jedné kamarádky a od té doby ji peču, když jsem líná...

Jestli chcete zkusit, tady je návod:

30 dkg polohrubé mouky

30 dkg cukru

4 vejce

1 prášek do pečiva

1/2 hořč. sklenice vlažné vody

1/2 -"- sklenice oleje

Ušleháme žloutky s cukrem, přidáme olej, vodu, mouku s práškem, vmícháme sníh z bílků a upečeme.

Můžeme přidat hrozinky, nebo kandované ovoce, nebo "namramorovat" kakaem atd.

Formu jsem vymastila a vysypala kokosem..

Pečeme zvolna v nepředehřáté troubě.

Použila jsem tuto starou, hlubokou formu..

Mám po babičce ještě jednu starou formu, zřejmě je keramická, je menší a tak jsem měla obavu, že se mi do ní těsto nevejde..

Značka na formě..

Minulý týden jsem ostříhala jabloně a rybíz. Bylo plno větviček. Protože nemáme kde je doma spálit, / máme přímotopy/, manžel si sedne, vezme zahradnické nůžky a stříhá a stříná na menší kousky, abych to "smetí" mohla nacpat do pytle a odvést do sběrného dvora.

A tak ho jednoho dne napadlo, že by se nám vyplatila malá drtička.

Náhodou jsem na jednu šikovnou narazili a už je naše.

Tak jsem to "chábrdí" všechno nadrtila a zahrádka je konečně uklizená...

Tohoto jarního ptáčka jsem dostala od dcery Janky, která má na Fléru obchůdek s háčkovanými postavičkami.

Srdíčko od vnuka Matěje...

A pohled na moje "kvetoucí" okno v kuchyni. Tak bohatý je pantoflíček...

Práce na zahrádce už je v plném proudu, počasí je příznivé, tak s chutí do toho !!!!

Mějte se pěkně, užívejte jarní pohodu!!!

Vaše Květa

Pod pokličkou

U nás se prostě musí jíst i o víkendu. Co se dá dělat!

Tak co si dnes upéct "maso pod zemákama" ? Je to jednoduché, nemusím celé dopoledne krájet, dusit, míchat, Naskládám všechno do brutvanu, zapnu troubu troubici a je to.

Tady už na mne čeká moje věrná, nikterak opomíjená společnice zástěra, bez které neudělám při vaření ani ťuk...

Ušila jsem si ji před Vánocema a doplnila tak jejich celkový stav na sedm kousků....

A teď k tomu kuchtění...

Do brutvanu - pekáčku, naskládám anglickou slaninku, nebo něco podobného, přidám mírně nakleopanou, osolenou, opepřenou a pokmínovanou kotletku.....

....ještě pokrájenou cibuli a kdo má rád tak i česnek.....

.....pak už jenom pokrájené brambory, množství si určí každý sám, zase posolím a pokmínuju, mírně posypu paprikou a dám zapékat.

Brutvánek zakryju alobalem, aby se to celé dokonale propeklo a brzy nevysušilo.

Já jsem zapomněla dát na maso čenek, poskládala jsem ho až na brambory, ale nebylo to "ono"..

Nutno ještě podotknout, že někdo ke konci pečení celé toto dílko zalévá smetanou, ale to já nemusím..

Tak jsem naservírovala talíře a do misky dala červenou řepu, která je k tomuto jídlu vynikající...

Manželovi jsem přidala, na poslední chvíli, srdíčkové vajíčko. Jen jsem zkoušela, jak bude vypadat, neměla jsem větší formičku, byl to jen pokus....

Takový byl náš sobotní oběd. Protože zbylo ještě k večeři, nemusela jsem se už o nic starat a tak jsem odpoledne doplétala pro Bertíka vestu...

Mějte se krásně a prožijte v pohodě mrazivou neděli!

Vaše Květa