V poslední době jsem většinu času trávila v kuchyni. Bylo nutné zpracovat všechno, co mně dobrého zahrádka připravila.
A že toho bylo....
V první řadě byly na řadě hrušky. Naše hrušečka je malá, ale každým rokem se předvede množstvím sladkých hrušeček, které se musí rychle spotřebovat. Tak jsem se do nich pustila. Zavařila jsem 16 sedmiček a k tomu toto množství výborné marmeládky....
Do sklenice jsem přidala jednu rozpůlenou švestku, to kvůli barvě....
Kilo malin skončilo také jako marmeláda...
Malinové pěny jsme si letos opravdu užili.
Stačilo umíchat dva bílky, cukru podle chuti a malin podle potřeby - a je to....
Mezi tím dozrávala rajčata, nějaká jsem rozdala, ale stejně jich bylo hodně. Tak co s nima? Do sklenic.
Rozpůlit, proložit celerovým listem, zalít vodou a šup s nima do trouby - tak já zavařuju...
Jako každý rok, ani letos jsem nevynechala a objednala jsem papriky na zavaření. Už dříve jsem psala, že zahradník, který je pěstuje ve velkém na semeno pro jistou firmu, mi je přiveze až pod nos vyčištěné, omyté a v taškách navážené, za pár korun..
Takže stačí jen nakrájet na proužky, nakrájet cibuli, kterou papriky prokládám a zalít specielním nálevem, na ně připraveným...
Ono se sice napíše - jenom a jenom, ale práce zabere stejně pomalu celý den...
Tak to momentálně vypadá u nás ve špajzce. Je plná k prasknutí. (Zeď vzadu je poznačená od zavařeniny, která se "moc " nepovedla a "utekla")..
Ale abych nepsala jen o zavařování, taky jsem upekla Honzíkovi dort, neboť už je na tomto světě patnáct let.
A protože to jinak neumím, tak byl zase stejný jako peču všem, snad mu, jako všem i chutnal....
V kuchyni na okně mi znovu, jako zázrakem, rozkvetla modrá gloxinie...
Ještě vás zavedu na zahrádku, tentokrát ne kvůli kytičkám, ale ukázat malého kocourka - tygříka, který patří sousedovi.
Je tak zvědavý (kocourek), že už chodí i u nás po zahradě a Bobík má nového kamaráda...
Tak a jsme na konci.
Všem vám přeji příjemné nedělní odpoledne. U nás nesměle vykouklo sluníčko, ale pak si to zřejmě rozmyslelo a raději se schovalo.
Prý nás čeká ještě "babí léto", tak se můžeme těšit ...
Vaše Květa
Žádné komentáře:
Okomentovat