V zimě, když je mrazivé počasí, třeba jen tak málo jako dnes, mám ráda polívku Zelňačku. Vždycky jí navařím veliký hrnec a cpeme se s ní i dva dny.
Polívka zahřeje a zasytí. Je zdravá a osvěžující...
Tomu, kdo neví jak na ni, prozradím jednoduchý návod:
na sádle zpěním velkou cibuli - nechám zesklovatět,
přidám kysané zelí, které aspoň trochu vymačkám,
přidala jsem nakrájenou pravou domácí, slovenskou klobásku od dcery,
potom nakrájené brambory, okmínovala, osolila, opepřila,
přidala jednu kostku Maggi,
zalila vodou
a vařila jsem.
Když brambory změkly, přidala jsem kelímek zakysané smetany a mírně zasmažila - fakt jen nepatrně.
Každý si dochutí podle sebe. Já jsem dala ještě asi dvě lžíce cukru, aby polívka nebyla tak drastická...
A tady je ta dobrota. Pochutnávali jsme si na ni s manželem.
A za oknem v novém krmítku hodovali ptáčci.
A co se jim podařilo vytrousit na zem, tam zase hodovali vrabčáci a čížci..
Zatím není ta pravá zima, ale polívka zelňačka příjde vhod, tak ji zkuste.
Toto je náš domeček focený ze zahrady. Vidíte, že je jen pocukrováno...
Mějte se pěkně, slibují nám, že ještě přimrzne a bude to i místy klouzat. Tak na sebe dávejte pozor...
Vaše Květa
Žádné komentáře:
Okomentovat