Chleba náš vezdejší

Všechny vás pěkně zdravím při pátečním poledni. Dnes vyjímečně píši v tuto dobu, protože vám chci ukázat upečený chlebík, na který jsem dostala mailem včera návod. Protože je velice jednoduchý, nenáročný na práci a čas, hned jsem ho vyzkoušela a tady je....

Pekla jsem ho v tomto hrnci a výsledek....

Chlebíček vypadá krásně, ještě jsem ho nechutnala, ale slibují, že je výtečný....

Vkládám návod, ale musím to celé přepsat, nevím, jak bych to z mejlíku vložila na blog.

Chleba bez hnětení.

Pozn. Chleba kyne 8-12 hod, takže příprava je ideální ráno, před odchodem do práce, nebo naopak v pátek večer, před sobotním pečením.

Budete potřebovat: mísu, gumovou stěrku, hrnek 250ml, vál, skleněný pekáč s poklopem nebo hrnec s pokličkou vhodný do trouby o objemu 2 l.

Jeden chleba včetně el. energie vychází na 15 Kč.

Postup: nasypeme do mísy a nasucho zamícháme:

3 hrnky hlad. mouky

1 lžička suš, droždí

1,5 lžičky soli

1 lžička drceného kmínu

Podle chuti můžeme přimíchat cibulku, česnek, bylinky, semínka, škvarky...

Do zamíchané směsi nalijeme 1,5 hrnku vody - přiměřeně, raději hustší, líp se s ním pak pracuje.

Mírně zamícháme, přikryjeme utěrkou..

Po 8 - 12 hod vyklopíme na pomoučený vál a stěrkou, nebo pomoučenýma rukama roztáhneme na placku asi 2 - 4 cm tlustou..

Necháme 15 min. odpočívat...

Těsto přeložíma na třetiny - "zvrchu a zespodu" a na třetiny "zleva a zprava"...Necháme 30 min zakryté utěrkou odpočívat. Poté ještě dalších 30 minut, ale to už si zapneme troubu na 230°C a tu druhou půlhodinu v ní necháme nahřát pekáč i s pokličkou.

.

Přendáme do horkého pekáčku - můžeme zase něčím posypat...

Pečeme 30 min při 230 °C, pak sundáme pokličku a pečeme ještě dalších 15 minut.

Vyklopíte a uvidíte krásný voňavý chlebík, jako je ten můj..

Kdo by měl zájem přihlaste se se svoji mailovou adresou, přepošlu vám mejlík, kde jsou i obrázky. Podle nich to vypadá ještě jednodušeji.

A tak skončily skoro všechny hrušky z naší malé hrušečky. Uvařila jsem vynikající marmeládu, která jde u nás na odbyt nejvíce. Toto je jen jedna dávka, takové množství už je uloženo ve špajzce.

Vidíte sami, že háčkované "kloboučky" na skleničky bych musela začít háčkovat už na jaře....

Mějte se príma, přeji vám pěkný víkend, tentokrát už podzimní.......